Die Moselregion ist besonders für ihren Riesling bekannt. Doch nicht nur der Riesling, sondern auch Weißburgunder, Müller-Thurgau und Spätburgunder hat sie zu bieten. Unsere Weinreben werden in Handarbeit mit Tradition und Innovation zu edlen Weinen ausgebaut und für Sie in Flaschen abgefüllt.
Unsere Gutsweine sind Cuvées aus mehreren Lagen und immer mit der Bezeichnung Mosel als Gebiet ausgewiesen. Dazu zählen zum Βeispiel unser Bahnhofschoppen aber auch die Roséweine.
Die Weine für jeden Tag.
Die Ortsweine sind alle Weine der Zeller Schwarzen Katz, sie kommen alle aus den Lagen rund um Zell. Sie sind immer aus einer Rebsorte: Riesling oder Weißburgunder.
Sie eignen sich besonders gut zum Feierabend Gläschen oder dem Besuch von Freunden.
All unsere Lagenweine und diejenigen gereift im Holzfaß, sind spontan oder auch wild vergoren mit traubeneigenen Hefen, deshalb haben wir je nach Lage und Rebsorte verschiedene Wildtiere auf dem Etikett zur Unterscheidung.
Der Hirsch steht für den Riesling – elegant und spritzig – der König des Waldes, sowie der Riesling die Königin der Rebsorten ist.
Im Zeller Nußberg wächst ein besonders eleganter, schlanker aber dennoch intensiver Riesling, eben wie ein junger Hirsch.
Reben die 1943 gesetzt wurden, zeichnen den größten Teil des Zeller Burglay-Felsen aus. Der geringe Ertrag der alten Stöcke machen ihn zu dem kräftigsten Riesling, der Platzhirsch unter unseren Weine.
Aus den besten Trauben unserer Weißburgunder Reben entsteht der im Holzfaß gereifte Keiler, wild und massig hinterlässt er einen bleibenden Eindruck.